Ik zit met een ei of ij ??

Feitelijk of eigenlijk , waarom worden de ei & ij niet omgedraaid ,
wie heeft (de) taal(schrijfwijze) bepaald ??

Fijteleik of ijgenleik , waarom worden de ij & ei niet omgedraaid ,
wie heeft (de) taal(schreifweize) bepaald ??